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LA GALATEA
Brindisi Rosato
D.O.C.
Vino a Denominazione
di Origine Controllata, di colore cerasuolo
vivo brillante, ottenuto dalla vinificazione
di Negroamaro e Malvasia, svinato dopo dieci-quattordici
ore di contatto con le bucce.
Profumo delicato, intenso, con sapore asciutto
e gradevole, con fondo amarognolo di mandorla
tostata.
Accompagna antipasti all'italiana, zuppe di
pesce e pesce al forno.
Va stappato qualche minuto prima di essere
servito in tavola alla temperatura di 12 -
14° C.
Alcool:
13% vol.
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